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星空奇谈
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年，在位于福建省龙岩市的蛟洋乡村口，张贴着一张奇怪的海报，海报上写着：“大量收购活老鼠，每斤10元！”话说这老鼠人人是避而远之，尤其对村民来说，老鼠不仅会破坏他们的庄稼作物，还会窜到家中，偷食大伙儿的粮食，然而竟然还会有人以高价来收购活老鼠，这一看不仅不像是在大面积灭鼠害，反而像是有利可图？莫非这些人大量收购老鼠是要做实验吗？不过众所周知，这做实验的都是专业饲养的小白鼠，怎么会胡乱收购这些来历不明的老鼠呢？到底他们收购老鼠来做什么呢？又是谁在收购呢？
这个收购活老鼠的人名叫陈宣年，近段时间因为寒潮降临，龙岩当地已连续下了四天的雨，老鼠怕冷迟迟不出洞，让陈宣年着急的不得不到处以张贴海报的形式进行高价收购。陈宣年的举动令当地人无比震惊，竟然还有人会不惜高价来收购活老鼠，这还真是活久见！收购老鼠的海报随处可见，可村民们哪里会有活老鼠呢？陈宣年无奈之下带着工人，漫山遍野地寻找老鼠的踪影，每到一个洞口，便放上一个捕鼠夹。
到了第二天，陈宣年迫不及待地来到了山上，希望捕鼠夹能给他带来希望。接连几天的雨季，山上路滑不好走，陈宣年小心翼翼地爬上了山，布满山野的捕鼠夹还真的是收获不小。不过因为夜间山里的气温低至4度，有些捕鼠夹即便捕到了老鼠，也被活活冻死了。于是乎陈宣年忙活了半天，竟然就只抓住了十来只活老鼠。到底这陈宣年抓这些活老鼠有什么用呢？他又是从什么时候开始收购活老鼠的呢？
我们今天看到的这位陈宣年，在十年前其实名叫陈桂元，当时他时任蛟洋乡的副乡长。在十年前的一天，陈宣年发生了一个变故，致使他不但无缘副乡长，从此还跟老鼠打上了交道。年，当时在蛟洋乡有一万多亩的毛竹林，产出的竹笋很难销售，时任副乡长的陈宣年决定用招商引资来解决竹笋的销路。随后不久，陈宣年便看中了一个投资商，这个老板有一家食品厂，可以说销路是非常可观的，于是为了食品厂赶紧运作起来，陈宣年还出面担保从银行贷了万元的贴息贷款。
然而原以为前途无限的食品厂却在一次例行检查中露出了危机，两千多桶保鲜笋都因保鲜技术不过关，烂成了泥，并且还散发出臭垃圾的味道。短短四十天时间，便先后倒掉了17万多斤的笋，食品厂在两个月内被迅速关掉，同时还留下了一笔多万的贷款无人偿还，这突如其来的事故，陈宣年脑袋一下懵了，毕竟这个项目是由他牵头，他难辞其咎。随即不久，陈宣年便提出了辞职，并且还背负了一笔巨额的债款。辞职后的陈宣年做起了竹笋和柿饼销售，整天东奔西跑，而两年下来，却离还清欠债差之甚远。就在陈宣年为还债而苦闷不已的时候，偶然的一天让他发现了老鼠的商机，并且靠抓老鼠，让他在4年内还清了所有债务。
年，陈宣年在超市里遇到了一批从厦门来的游客，他们嘴里念着八大干，但是找遍了超市货架，也没发现这八大干。这八大干到底是什么呢？在福建省的西部，几乎是客家人主要聚居的地方，这里历经百年的发展，形成了八个县。客家人喜欢用风干的方式来储存食物，而每县都有一种干菜、干肉组合起来的特色食品，被誉为闽西八大干。然而因为这八大干遍布八个县，就连当地的土特产经销商也很难凑齐八大干，就别说一个普通的超市了。陈宣年突然想到，虽说这八大干很难凑齐，但买的人却不少，为何不把这几百年的历史好好传承下来，集中开发，让这些游客能一盒就买够八大干呢？
于是陈宣年说干就干，年，他用礼品盒包装的形式售卖八大干，以每盒一百的价格一下就卖出去了2万盒，让陈宣年小赚了一笔。陈宣年的举动无疑也打开了别人的思路，短短两年时间，当地一下就涌现出几十家整合销售八大干的店面，竞争异常激烈。除了市场不好做，原材料也变得紧缺了起来。我们所说的八大干，包括有地瓜干、萝卜干、豆腐干等，而这八种干品里，有一种的原料是非人工生产的，且必须是野生，那就是老鼠干。吃老鼠在闽西地区非常普遍，很多家庭一到秋冬季就会到山上去抓老鼠。这老鼠肉质是又嫩又细，味道奇香。因此想要获得做八大干的原材料，很多人都在老鼠干上犯了难，老鼠干瞬间就成了争先抢夺的货源。
并且做老鼠干只能用野生的田鼠和山鼠，为了满足市场供应，陈宣年每年至少需要2万只老鼠。可他怎么抓来那么多老鼠呢？面对人多鼠少的局面，陈宣年是想尽办法，有时候在山上待足一天，也抓不到几只。经过他的观察分析终于发现，老鼠要储存粮食过冬，于是每年的秋季，随着粮食成熟，老鼠开始频繁地活动了起来，这也是抓老鼠的最佳季节。不过如果通过人工捕捉的方式来抓住2万只老鼠，那可不是一件容易的事。于是陈宣年很快又想到，曾经当副乡长期间，跟当地的村民关系还算不错，可以在乡里游走，发动村民帮他一起来抓老鼠。当然久而久之，很多村民嫌麻烦也不愿再帮忙，于是陈宣年又想到以有偿的方式挨家挨户进行收购。
其间，陈宣年还想到过自己进行饲养，甚至连计划方案都做好了，然而却遭到了畜牧局的强烈反对。因为若是这个养老鼠造成了疫病，那就会衍生出一系列严重的危害，后果是难以预估的，同时过程也根本不好控制。这老鼠不好收购，上级部门又不同意养，就在陈宣年陷入两难的关头，突然有一天，陈宣年发现了一个抓老鼠的转机。当地有一个大型的碾米厂，厂里经常受到老鼠的光顾，陈宣年仔细观察着老鼠的一举一动，在四周铺设线路和捕鼠夹，待老鼠吃饱后往外走时，只要一碰到电线，便被吓得吱吱乱叫乱窜，一天下来，便收获了只老鼠。
不过毕竟碾米厂里的老鼠是家鼠，不能做成老鼠干。不过这次捕鼠经历却让陈宣年信心大增，每天都在想办法如何抓老鼠。俗话说“狡兔三窟”，老鼠洞也有好几个出口，陈宣年很快来到山上，对老鼠洞的出入口打起了主意。这些出入口有的是真的，有的是假的，为了判定出口真假，最直接的证据就是鼠路。
如果“鼠路”光滑无比，那说明经常有老鼠爬上爬下，把洞前的路都给磨光了。而若是杂草丛生，那就说明这是个废弃的鼠洞。这么一通判断，陈宣年很快胸有成竹，他将曾经尝试过的竹筒、铁笼等抓老鼠工具，改为了隐蔽性更强的老鼠夹子，这无疑是对付精明的老鼠最好的利器。年，陈宣年找来了村民帮忙，组成了专门的捕鼠队。日复一日的捕鼠工作，让他们练就成了当地顶尖捕鼠专家。不仅仅限于当地，陈宣年还从外地收购到了一批通过检疫的野生老鼠，这下总算凑齐了一年两万只老鼠的货源。
不过要说吃老鼠肉，很多消费者心理还是有障碍，为了方便食用，也为了顾及广大消费者的心理，陈宣年还把原本需要二次加工的八大干改成了即食食品。陈宣年一手成立的这个企业，每年都会不定期地进行食品抽检，踩过一次雷的陈宣年比谁都清楚，食品安全对一个企业而言有多重要。陈宣年所在的蛟洋乡紧邻古田会议遗址，每年前来的游客很多，而八大干作为当地特产，自然也深受市场欢迎。不过饮食上的差异性是一道难以逾越的鸿沟，因此八大干的市场依旧以福建、广东、广西等地为主，因为这些地方有吃鼠肉的习俗。规划好了销售路径，原材料短缺的问题依旧没有得到解决，这两万只老鼠只能解决一年的供需，今后又要怎么来呢？
为了长此以往的办好企业，陈宣年发现，在八大干的销售中，笋干反而特别受外地游客的欢迎。陈宣年不禁发笑，看来这辈子还真的是要跟笋杠上了！既然竹笋这么深受市场欢迎，干脆就制作即食笋，再次突围市场。要知道在整个龙岩市，可是有二十多万亩的毛竹林，这一年下来，可以产二十多万斤的竹笋。陈宣年大力推广即食笋，迅速打开了全国十二个省的市场，再加上当地的八大干同步推广销售，陈宣年这一年的收益就高达一千多万。如今，陈宣年正乘势而上，加大生产力度，准备开拓更大的市场。想起曾经负债累累，如今的陈宣年赚得盆满钵满，他甚至经常开玩笑说，生意场上的事真是说不准，十年河东十年河西，只要敢拼敢闯，永不言弃，自然会等到成功的一天。
