最有“潜力”的小店，直接挑战麻辣烫，网友：输得心服口服！
最近的温度让人们着实感受到了北方的冬意，温度越低，人们就越想要吃到可以让人暖和起来的美食，就比如说火锅，在夏天看来门庭冷清的火锅店，现如今几乎家家爆满，喜欢吃火锅的人都知道，在大冷天围着锅台吃上一口热热的火锅，但让人们感觉身体里的寒气随之而出，取而代之的是热火朝天的暖意，然而除了火锅以外，还有一些其他的美食，也会让人吃了之后浑身舒服，那就是麻辣烫了，这种美食的存在，让很多女生都为之疯狂，基本上十个女生有九个都比较喜欢吃麻辣烫，最有“潜力”的小店，直接挑战麻辣烫，网友：输得心服口服！
而且店里边最特别的并不是这些小电磁炉和小火锅，而是台子中间一直在旋转不停的食材，这种吃火锅的方式也被叫做旋转小火锅，她跟麻辣烫非常相似，但要比麻辣烫方便的多，每一种食材都放在相应的盘子里面，随着桌台上面的机器围着转起来，顾客想吃的时候，就在这转转机器上面选自己想要吃的美食，而且等到这种美食转到自己眼前的时候才可以拿，他数了一下，光是食材就有30多种，几乎每种都不重样，跟吃火锅没什么区别。他的这种经营模式，在市场上被称之为最有潜力的小店，而且已在市场上经营，就被网友说是来挑战麻辣烫的。
很多人都知道，去吃火锅的时候，一般都是要点上一整盘的食材，而有些火锅店为了方便大众，还推出了半盘食材，即便是这样，还有很多人都吃不完，这就是很多人钟爱麻辣烫的原因，因为麻辣烫里面的食材可以自选，但唯一的缺点就是冲动的时候感觉价格太贵，随随便便一吃就是几十块钱，吃这种小火锅却给大家的印象大不相同，仔细观看却发现，小小火锅上面的食材，几乎每一种都有它特质的标签，我是签字，要么是夹子，收钱方式也比较特殊，千字五毛钱，一根夹子也是五毛钱，这样到最后的时候，老板只用过来数签子和夹子就行了。这种收钱方式，瞬间就将麻辣烫的收钱方式比了下去。
就是这样一个收钱方式的小细节，让老板收钱，收到手软，这种小火锅算得上是一种快餐食品，老板给顾客端上来的火锅锅底基本上都是沸腾着的，顾客只要坐下来，等不了一分钟，就可以直接煮东西吃，而且在选择食材的时候，也没必要浪费，吃多少拿多少，一个人吃下来，最长也不超过半个小时，为老板和后面的顾客节省了时间。同时这样的收钱方式也给顾客节约了不少的钱，一个人吃下来，总共也不超过20块钱就能够吃饱，而且这张大桌子围绕下来能坐下20个人左右，老板除了供给食材之外，还要忙着给顾客数签子收钱，这样的收钱方式，连续数上几个小时，那手不软呢？
而且火锅底料也可以自己选择，清汤，麻辣，菌汤，番茄锅样样都有，最重要的是，蘸酱也可以自己挑，除了芝麻酱之外，其它都是免费的，旋转台子上放的有海鲜酱，辣椒酱，辣椒圈等等各种食材，方便各种顾客随心调配。很多人都看到这种形态的小火锅之后，纷纷摒弃了原来的麻辣烫，不少网友纷纷吐槽：这下麻辣烫输的真彻底！麻辣烫才活了，这么多年之后，终于遇上了对手，如果不改变自己的营销模式或者味道的话，也免不了被淘汰的下场吧。不少网友都说，这下麻辣烫该输的心服口服了吧。你们觉得这场比拼谁赢了呢？欢迎大家评论讨论。
