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“”核桃:属于深根系树种,矮化、薄壳。核桃属于喜光树种。在一年的生长期内,日照时数及强度对“”核桃的生长、花芽分化及开花结实影响很大,特别是进入盛果期的核桃树,更需要有充足的光照条件,全年日照时数在小时以上。
核桃苗
所谓原种苗即用单性杂交培育出的种子。用这种种子繁育的苗子,叫原种苗。根据所栽园中树观察实验来看,到目前为止,除有5%的树出现不明显变化外,其余无变化现象。所以,此苗可不嫁接直接用来发展核桃园。
嫁接苗即在砧木苗(实生苗)上嫁接新品种核桃苗。真正的嫁接苗社会上有两种类型:一是夏季方块嫁接苗,这种苗是将砧木苗上切个方口,将其方口皮剥下,然后再从接穗上剥下一等同面积的方口接穗芽,将其贴到砧木方口上,用这种“手术”嫁接成活后,就是“方块嫁接苗”。二是春季插接苗:这种苗是春季将砧木苗(实生苗)在地面以上15-20厘米处剪断,然后将其劈开成不同类型,再将接穗削成不同类型的形状,接成“双舌接”、“插皮舌接”
“腹接”等类型。
核桃树只有合理施肥才能有效提高产量
核桃果实发育一般在-天左右,果实的发育是指从雌花柱头枯萎到总苞变黄并开裂这一整个发育过程,发育过程需要经过一个快速生长期和缓慢生长期。
从核桃果实整体发育看,大体可分为4个阶段,从授粉期开始算,可分为5个阶段:
授粉期
根据地区不同,授粉期多少也会有一定差异。授粉期特别注意:不允许喷施农药、浇水、施肥等等一系列工作,准备工作要在一个月之前做完。授粉期,可以喷施硼肥,保花保果。
膨大期
30——35天,为果实迅速生长期。此期间核桃果实的体积和重量迅速增加,体积达到成熟时的90%以上,重量达70%左右。随着果实体积的迅速增长,胚囊不断扩大,核壳逐渐形成,但色白稚嫩。想让核桃果实比其他品种或者同类品种体积大的话,加施氮肥,氮肥主要作用是长个的。
硬核期
约35天,核壳自顶端向基部逐渐硬化,种核内隔膜和皱襞的弹性及硬度逐渐增加,壳面呈现刻纹,硬度加大,核仁逐渐呈白色、脆嫩。果实大小基本定型,营养物质迅速积累。这个时候可施鳞甲肥,有助于核的形成。
油脂转化期
50-55天,果实大小定型后,重量仍有增加,和藤不断充实饱满,出仁率由24.1%增加到46.8%,核仁含水率由6.2%下降至2.95%,脂肪含量由29.24%增加至63.09%,核仁风味由甜变香。促进核桃形成仁饱满的话,可施钾肥,提高果实木质化程度。
果实成熟期
核桃果实重量略有增长,青皮的颜色由绿色变黄色,表面光亮无茸毛,部分青皮穿裂口,坚果容易剥出,表示已经达到充分成熟。
特点
1、早实性:当年的嫁接苗80%以上的当年开花,有的座果,若嫁接的时间早,座果的的核桃可在树苗上成熟,客户买的核桃苗,大部分萌芽后即开花结果。
2、丰产性:核桃苗定植第二年,大部分每棵结果达多个,第三年每棵结果5斤以上,水肥条件较好地块每棵树结果达10斤,个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。5年达高峰产量,亩产过千斤。
3、品质优:核桃坚果品质上等,各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重15克,果形端正,大小均匀,果面光滑,麻点少,壳厚1mm(此厚度最具商品价值,太厚出仁率低,太薄无法运输),手指可捏破,内褶壁退化,横膈膜膜质薄,易取整仁,出油率63.8%,果仁饱满,颜色浅,无涩味,风味香,口感好。
4、易管理:核桃树日常管理简单,省工省钱。一般的果树都需要修剪整形,产量才能有保证。而核桃树萌生的侧枝越多,产量越高,因而不需要修剪整型,任其自然生长即可。它的病虫害也比较少。每年用于管理、防病治虫的农药、人工等的花费比葡萄、苹果、桃等浆果类树要省得多。
5、抗病强:夏季雨水较多,在山东省东平邑县大阳镇“香玲”核桃树的炭疽病发病率达50%以上,个别树达%,而未喷杀菌药的核桃树发病率仅有5%。
6、耐贮藏:核桃坚果耐贮藏,常温下可存放一年不变质。
7、抗灾害:核桃抗拒自然灾害能力强。它耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外长着较厚的青皮,被冰雹击伤后,对坚果影响不大,不会降低核桃的商品价值。任何一种果树在花期和座果期都怕“倒春寒”,核桃能抵御零下5度的寒流,其他水果只能抵御2-3度的寒流。即使遇到超过零下5度的寒流,核桃的二次花也能结果,不会因此而绝产。
8、食方便:核桃坚果食用方便,双手一捏即可捏破,取整仁很容易,不需要锤头砸,也不需要夹子夹,吃过的人都说好。
为何高产
核桃之所以高产主要有两点:一是结果呈穗状或串状,二是内膛枝结果。普通核桃只是单枝结果,大部分座果一到二个,三个的很少,内膛枝不结果。
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(1)见效时间不同;普通核桃栽植5——6年,甚至8——9年才开花结果,十几年后才能达到盛产期,“”核桃当年见果,三年丰产,五年盛产。
(2)产量不同;普通核桃丰产期亩产50-斤。核桃三年亩产就可达到-斤,盛产期比较瘠薄的土地亩产在-斤,水肥条件好的地块可达0斤左右。
(3)坚果品质不同;普通核桃壳厚2毫米左右,夹仁多,取仁不易,出仁率低,仅30%多,仁色深,有涩味,很多人不喜欢吃。核桃坚果品质上等,两手一捏就开,取仁容易,果仁无涩味,深得消费者的喜爱。