12月15日晚,黄渤在工作之余察觉到逐渐下降的气温,于是决定要在这寒冷的冬天里给大家带来一些温暖:摊煎饼果子。在工作人员的帮助下,黄渤来到摊煎饼果子的工作台旁,准备充足后黄渤开始制作他的“黄记豪华煎饼”。
黄渤熟练地拿起小油瓶,在煎板上匀称地涂上一层油,然后拿起勺子舀了一勺调好的面糊摊在煎板上,最后用煎饼果子专用小转杆开始爱的魔力转圈圈,将团状面糊变成扁平的圆形面糊。
处理完面糊的黄渤顺手拿起一个鸡蛋,手气蛋落,鸡蛋清、鸡蛋黄一起掉在面糊上,再次拿起小推杆势必要把鸡蛋和面糊合为一体。摊煎饼果子的同时,黄渤还不忘自夸:一看就是摆过摊练过。
等到鸡蛋和面糊融为一体变成鸡蛋饼,黄渤开始进入加料环节,给煎饼果子加上芝麻后,黄渤迫不及待地继续加葱花,直到有画外音传出:翻,翻面。
这时候的黄渤才恍然大悟,抄起旁边的两个铲子就对鸡蛋饼下手,可是这次的蛋饼翻身并不顺利,圆圆的鸡蛋饼翻身之后黏在了一起,不过不要紧,既然铲子不好使,黄渤直接用手将饼摆整齐,然后开始刷辣椒酱,刷上厚厚的一层。
辣酱涂完在接上之前的重头戏,将没加完的料继续摆上去,先用小料打底,再抓起一大把土豆丝。本着多多益善的原则,黄渤并没有对土豆丝的分量加以约束,此时画外音再次响起:小心装不下。听到这句话的黄渤这才象征性地将手中的土豆丝抖了几下,心不甘情不愿地分出一小撮把它们放了回去。
既然都已经在工作台之前,黄渤怎么会只甘愿于做一个素菜煎饼果子呢,加肉,加肉,加最多的肉,将3块肉整整齐齐地摆在煎饼果子上,再给它们盖上一层蔬菜,最后再加上脆饼,这样一来,荤素均匀的“黄记豪华煎饼”马上就要大功告成了!
看着最后的成品,黄渤这才意识到馅儿装的有点多,不过不要紧,大户人家的煎饼果子就是这么有气势,只要功夫深,面饼就可以把它们全部包起来,一口一口咬下去的时候绝对不会后悔,黄渤用迅雷不及掩耳之势的手法将煎饼果子叠成被子状。
这样一来就只差最后一步:装袋。
按照以往的经验,卖煎饼果子的人会用夹子将饼夹到袋子里,可是到了黄渤这,这一步有所变动。眼看着就能吃的煎饼果子哪还要这么麻烦,直接上手一把抓起一个角将它塞到早已准备好的袋子里,这里就有人会问,难道不烫吗,烫是肯定烫的,但在吃面前这都是小事。
最后装袋成功的煎饼果子和外面有几十年摊煎饼果子经验的老师傅摊出来的简直就是一模一样,当然还有一步必不可少,黄渤举起手中的成品朝着镜头一送,镜头就此定格,一张名叫“黄渤与他的煎饼果子”的照片出现了。
不过观众有些不买账,他们说这不是煎饼果子,这是手抓饼;还说饼摊小了,卷不了啥了都。
当然也有夸黄渤的人在,说他是影视歌画厨五栖艺人……