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三伏天,阳气旺盛,男人在伏天期间,体力消耗比平日更大,所以保养身体很重要,所以在三伏天里,男人要懂得合理饮食,增强体质,才能精力充沛地迎接生活中的每一天。
同时也要忌嘴,尤其是韭菜和枸杞要少吃。提起这两样,大家可能会质疑,因为这两样都是有益男人的食物,为什么要少吃,我说的忌嘴指的是三伏天尽量少吃或者不吃这两样食物,具体是什么原因呢?蓉儿接下来为您解析:
首先说韭菜,三伏天阳气盛,韭菜属于热食物食材啊,吃多了反而“火上加油”,另外韭菜在这个季节已经属于过季的蔬菜了,口感已经不鲜嫩了,不适合这个时期食用,建议多食用些应季节的食材,比如黄瓜、丝瓜、冬瓜等。
同样的枸杞属于偏热性的食物,食用过多会引起上火,如果想泡水喝可以搭配菊花,菊花具有降火的作用。
多吃4样
1、核桃
一提起核桃对应想到的就是补脑,其实除此之外,核桃也是强身健体的佳品。其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分的食物,对男性的健康有很多好处。
推荐食谱
食材清单:核桃克、50克红糖、30克黄油、克热水、80克红糖、克热水、4克酵母、克中筋面粉、20克食用油
1、核桃克,敲碎后把先核桃仁取出来。
2、接着起锅不用倒油,把核桃仁倒进来炒,小火慢炒,先把核桃仁炒香,炒到颜色微黄,口感变酥就可以了,盛出来后先放凉。
3、接着倒入料理机里面打碎,不用打的太碎,带点小颗粒会更香,打好后倒出来装入碗里,然后加50克红糖,30克融化的黄油,一起搅拌均匀备用。
4、接着来和面,碗中加80克红糖,克热水,先搅拌搅拌让红糖化开,接着稍微的放一会儿,红糖水温热后再加4克酵母,搅拌均匀备用。
5、另准备一个大碗,加克中筋面粉、20克食用油,然后把克红糖水倒进来和面,搅拌成面絮状后下手揉面,基本的揉成形后盖起来先醒面10分钟,10分钟后再来揉面就比较省劲儿了,一分钟不到就能揉的非常光滑细腻。
6、接着移到砧板上来,先分成两份,再搓长条,接着切成大小均匀的面剂子。撒点干面粉后再用手掌压扁,然后用擀面杖稍微的擀一擀,擀成一张面饼就可以了,中间舀入一勺核桃馅儿,再用虎口收拢,只要能捏紧不漏馅儿就行,最后再稍微的整理下,让形状更圆一些。
7、接着用平的夹子沿着中间的地方夹起来,然后再用齿形的夹子往两端夹,这样我们的核桃包造型就做好了。
8、全部做好后放入蒸笼上摆好,每一个之间都要留有空隙。全部摆好后锅底倒入适量的温水,可以促进发酵,然后盖上锅盖发酵至面团的1.5倍大。发酵好的核桃包会稍微膨大一些,不过要注意不要发酵过度了,发酵过度纹路会变得很浅或者消失。
9、发酵好的面团儿拿起来轻飘飘的,体积也变大了许多,接着就可以上锅蒸了,水开计时,大火蒸10分钟,关火后再焖2分钟出锅。
核桃包就做好了,香甜细腻,营养好吃。
2、牛肉
三伏天体力消耗是平日的好几倍,吃牛肉能够强壮筋骨,还能够补脾胃,适当吃一些牛肉能够促进肌肉增长,让男人身体更加的强健,精力更加的充足。
推荐食谱
食材清单:新鲜牛肉1块、2个青椒、半个胡萝卜1、新鲜牛肉切片儿;接着我们准备一盆水,然后加一勺盐,把切好的肉片加进来泡20分钟,把里面的血水全部泡出来,泡好以后再清洗两遍就可以了;
2、接着来腌制牛肉,2勺油、1勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、半勺小苏打、2勺玉米淀粉,再来30克的清水抓拌均匀后搅打上劲儿,多搅打一会儿,水和调料就会都被肉吸收进去,这样炒出来的肉片才会更加的嫩滑,然后我们给它腌制20分钟;
3、这个时间我们来准备配菜,干辣椒1把剪成小段儿,2个青椒切块儿,半个胡萝卜切条,再切点姜片和蒜片;
4、牛肉腌好我们就可以开始炒了,先把锅加热,然后给锅里刷一层薄薄的油,接着开大火烧热,有点儿冒烟的时候改小火,再加适量的底油,不等油热加干辣椒、姜、蒜煸炒,然后把牛肉加进来,先不用急着翻炒,只把肉铲开就行;5、1分钟以后再用大火翻炒,这样炒出来的牛肉会非常的嫩滑,炒至完全变色后加青椒一起炒1分钟,出锅前再来点盐和老抽调味儿上色,炒牛肉就做好了,软嫩多汁,滋味鲜香超级的下饭!
3、黑豆
中医讲,黑色食物可以入肾养肾,而黑豆又被誉为“万豆之王”,也被称为“肾之谷”,黑豆外形像肾,具有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚者食用。
推荐食谱
1、将黑豆、黑米、花生、芸豆淘净,泡水搁置一夜。
2、将泡黑豆和黑米的黑水倒掉,按黑豆黑米:水=1:2的比例放入电饭煲中,将红枣洗净放入。
3、按下煮粥功能,煮好后放入适量红糖或者是冰糖搅拌均匀,一碗甜甜的黑豆黑米红枣粥就做好了。
4、猪腰子
都说以形补形,猪腰和黑豆一般,外形如肾,最该吃的第二种食物就是猪腰啦。猪腰属于高蛋白低脂肪的食材,三伏天多吃猪腰可以滋补肝肾,壮阳补虚,对男性的肾脏功能有很好的帮助。
推荐食谱
食材:猪腰、泡椒竹笋、小米椒、青花椒、大蒜1、把猪腰切成凤尾腰花,下入加有姜块和料酒的开水锅里汆熟,然后捞出来备用;2、把泡椒竹笋切成丝,放入盆里垫底,再把腰花铺在竹笋丝上,码上小米辣、青花椒、大蒜末;3、另准备一个碗:生抽、盐、味精、白糖、花椒油、香油调成汁,搅匀后淋上去便可开吃啦!
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