藕盒还可以叫藕夹，是一道很经典，很有名的美食。它的外表很像馅饼，外面很脆，里面却很鲜嫩，味道很可口
虽然藕盒的味道很好，营养也很多，大部分人都可以吃，不管是老人还是小孩都可以吃，特别适合一些身体瘦弱，经常生病的人吃，可以很好缓解这种症状，让人的体质更好。但它是一种凉性的东西，一些怀孕的人，最好不要吃，对胎儿不好
很多人只知道藕盒是一道人气很高，很受欢迎的美食，但很多人却不知道它是哪里的
其实啊它是浙江等地方的一道小吃，那边的人，几乎每一家人都会做。逢年过节的时候，都会经常做来吃
平时有客人来的时候，也会经常做。在很多饭店里都可以看到，价格很实惠
吃一些藕盒子还能够起到润肠通便作用，因为它里面含有黏蛋白以及膳食纤维，热量却不是非常高，所以能够达到很好的控制体重作用，能够让血糖下降，让胆固醇的水平，甘油三酯的水平降低，肠道蠕动的速度就能变得更快，还可以预防痔疮便秘出现
食材：生姜，葱，味精，老抽，盐，油，鸡蛋，面粉，猪肉以及藕
1、先把藕的皮去除清洗干净切成片状，一定不要切断，再切一刀切断，成为一个夹子，就是两片粘连在一起
2、把生姜葱切成末，猪肉剁成肉末，在猪肉里面添加一些蛋清，生姜，葱，盐，老抽搅拌均匀
3、再把搅拌好的肉夹在藕夹子里面，面粉放到碗里面，加入盐，鸡蛋，然后再添加适量的水搅拌成面糊
4、把做好的藕夹子均匀的挂上面，火锅加油烧热，把藕放进去炸到金黄就可以捞出来吃了
