简单又好做的薄脆，搭配夏威夷果，裹上可可酱，味道超级棒
非常喜欢吃一些酥脆的东西，因为这样吃起来会非常的香，而且在嘴里嚼的时候味道也会有所变化，在做甜点的时候，里面放一颗坚果，这种酥脆的感觉会更棒
：简单好做de坚果仁可可薄脆（夏威夷果）
：蛋清1个、细白砂糖28克、低筋面粉25克、黄油36克、可可粉8克、夏威夷果50克、蜂蜜10克
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本身烘培就是个复杂繁琐的过程。所以我们一步步的来。
1、先来准备第一份材料。需要的食材是1个鸡蛋的蛋清，25克的低筋面粉、28克的糖粉、28克的黄油以及4克的可可粉，将它们打单独存放，因为调试了很久才做好的配料比例，所以要严格称重，以免做出来的味道不好吃。
2、拿出蛋清的碗，向里面加入准备的糖粉，注意蛋清别洒出来。
3、用打蛋器将蛋清和糖粉搅拌均匀。
4、用面筛，将低筋面粉筛进上面混合好的蛋清里。
5、再次用打蛋器将它们搅拌均匀，混合成没有任何颗粒的面糊。
6、准备大一点碗，里面倒入热水，然后将装有黄油的小碗放进去，隔热将黄油融化。
7、融化好的黄油从热水中取出来，等温度稍微降下来后，就向里面加入称好的可可粉，用勺子将它们混合均匀。
8、混合好后，就将它倒进面糊里，用打蛋器将它们混合均匀。
9、准备干净的一次性裱花袋，将混合好的面糊倒进裱花袋里，用刮刀将它们都往下擀，然后用夹子将它的开口处夹紧，放置一边等待下一份材料。
10、准备下一份所需要的材料。用夹子将夏威夷果从果核里撬开，放到干净干燥的碗里。另取8克的黄油隔热将它加热融化，再向里面加入可可粉和蜂蜜，用刮刀将它们混合好。
11、弄出来的夏威夷果倒进混合好的黄油里，用刮刀将它们拌均匀。
12、烤盘提前预热好。烤盘取出来，里面铺上一层油纸，然后用剪刀剪开装有面糊的裱花袋的底端，挤出适量的面糊到烤盘里。
13、接着将上面混合好的坚果，每个上面都放上一颗夏威夷果。
14、烤箱预热后，就将烤盘放进去，选好温度和时间，就开始烘培了。烤好后就直接取出，然后用刮刀将它从油纸上刮下来。
这样一份好吃的坚果仁可可薄脆就做好了，小小的一个，每一个上面都有一颗坚果。
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1、没有可可粉的话，就用巧克力。不过用巧克力的话，需要加到黄油里，和黄油一起加热至融化。
2、做好的坚果仁可可薄脆一定要密封防潮保存，切记不要长时间暴露在空气里，会变潮，就不脆了。
3、夏威夷果可以用其它的坚果替代。
：茉兰周周
：王伟
