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下班后，肚子饥肠辘辘，看到吃的就想狠吃一顿，看到路边有卖莲藕的，刚好家里还有些肉馅，尝试一下炸藕盒。
要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常吃藕对改善女性气色大有裨益。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痕痘”的人食用。藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现出肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节还是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
用料:莲藕1个肉馅料酒酱油蚝油葱姜盐鸡精粉
做法:
1、肉馅放入盆里，加入生抽，老抽调色，然后放入葱末，姜末，料酒，蚝油，适量盐腌制30分钟
2、莲藕洗净去蒂，削皮，然后切片，注意，第一刀底部不切断，留1公分左右，第2刀切断，形成贝壳似的的夹子，用来夹肉
3、盆里放面，加入温开水搅成面糊
注意用温开水，不要用生水，预防溅油
4、耦盒夹肉，用筷子把调好的肉馅适量的放入切好的藕夹里面，注意不要放太多肉，会把藕夹撑开
5、把夹好肉馅的耦盒，放入搅拌好的面糊里，裹上一层面糊
6、锅里放肉，烧至7成热，放入耦盒，炸至金黄
7、出锅享用
