上周
厦门毕竟迎来了几十天未见的雨天
小SHUI久违地感想到了
“冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍”
云云冷的气候
小SHUI决计去吃点“炎热”的美食
顺着孙厝通往诚毅小铁门的小路往里走
一家坐得满满铛铛的路边小店
吸引了小SHUI的留意力
一举头
“东北鼎力烤肉店”
七个大字映入眼帘
“大金链子小腕表，一天三顿吃烧烤”
这是良多东北好友的胡想
问及小SHUI
“能吃到一口正统的东北烤肉，就够了”
而小SHUI当前的
便是一家正统的东北烤肉
店东一家老老少小
从黑龙江省牡丹江市不远千里到达集美
开了云云一家烧烤店
将正统东北烧烤的风韵带来闽南小巷
吸引了良多门客
它不像韩式烤肉店、日式烤肉店那般
高端大气上品位
它惟有东北露天烧烤的豪爽风格
整家店都表露着满满的烽火气
店里再有一只店东的妹夫从韩国带来的小狗
心爱到让人途经店面就会被吸引
店里的来宾以门生占多数
为了照应门生们的钱包
店东将代价配置得分外亲民
30+就可以get满满一大盘肉
让小SHUI至极发愁店东能不能赚上钱
不单低廉，味道也是杠杠滴！
小SHUI第一口下肚
就赞不停口！
在东北
烤肉以前肯定会对肉停止腌制
这道工序被称为“拌肉”
“东北鼎力烤肉店”的秘制五花肉
便是由店东特制的酱料腌制而成
当务之急地夹起一齐肉放上烤盘
一滴油都不必另刷
高温将油脂逼出浮于肉片表面
亮晶晶的惹人垂涎
五花肉在烤盘上渐渐泛白
丰满的油脂不停地往下滴
不片时儿就将傍边的集油盒装满
边际烤到微焦时用夹子夹起
放到餐盘里晾片时儿
就可以享福“大口吃肉”
肉的边际焦脆
口感脆嫩，肥而不腻
油脂香在进口的倏得就溢满口腔
东北烤肉的腌制酱料
会依照不同品种的肉调动口味
鸡软骨的酱料
便是奇特的甜辣风韵
一堆鸡软骨一同放上烤盘
不片时儿就缓缓熟透
酱料平均地裹在每一颗肉上
盛上满满一碗
再一口吃下好几个
听着牙尖弹奏的“嘎嘣脆”交响曲
确凿是：妙哉！
肥牛一上桌
小SHUI惊掉了下巴
厚切的大块肥牛新鲜肉嫩
一上桌小SHUI就感到：“合算！”
大块的肉夹到烤盘上
在烧灼下肉在烤盘上滋滋做响
肉烤至泛白之时翻个面
汁水和油脂即被紧紧锁住
将大片的肉用铰剪剪成小块便利进口
口感香嫩瘦肉多肥油少
小块的肉得大口大口地吃
每一口都能领会到优良肥牛
最原汁原味的芬芳
肉质分外鲜嫩的原味烤猪颈肉
也是小SHUI的心头大爱
切成小条的猪颈肉便利品味
在烤盘上不片时儿就到了火候
肉略微弯曲、泛白
就也许夹到碗里大快朵颐啦
放到辣椒粉和黄豆粉搀杂的蘸料里打个滚
与肥牛搭配得适才好
并不会鹊巢鸠占
让舌尖能最大限度地感想肉的本味
进口就可以感想到肉质分外紧实
好吃到都腾不动手摄影！！
来吃东北烤肉自然少不了酸菜啦
放到烤盘上烤一烤
酸爽的感到如同舌头在天上飞
酸菜再有一个妙用
将酸菜和肉一同混在烤盘上
就获患有一份独具东朔风韵的酸菜炒肉
进口就感到炒鸡解腻增香
还也许来上一份烤肉必备的生菜
将肉和酸菜用生菜包在一同吃下肚
爽口的菜汁、咸香的肉汁
与酸爽的酸菜一同进口
味道美到没谁了！
太多肉肉下肚感到有些油腻？
小SHUI挥挥手又让店东上了几个素菜
9块钱一盘的金针菇份量多到惊人
堆满半个烤盘却也才是三分之一份
金针菇炒鸡新鲜
烤到软软嫩嫩
夹起满满一筷子进口
就一个字：爽！
撒上芝麻的地瓜片
过程烤制后像一个个圆圆的小烧饼
进口甜丝丝软糯糯
OMG！小SHUI果真太爱它！
再来一份外酥里嫩的芝士年糕
年糕的外壳被烤盘烤的焦香
咬下去又能尝到年糕的软糯口感
加之咸甜的芝士爆浆
就算烫嘴也禁不住要大口吞
鼎力烧烤家再有良多种凉菜
小SHUI来了一盘家常拍黄瓜降降火
爽脆适口的拍黄瓜
分外适当在烤肉桌上一同吃
“炎热”与“冰爽”相联合
果真是仙人吃法！
小SHUI可不会惠顾着本人吃得爽
和店东聊了一番
店东直率地为集美观光的粉丝们
筹办了一波重磅利益！
看到这边
你肯定想晓得
这家好吃不贵的正统东朔风韵
要去哪才干吃到？
写到这边
小SHUI的口水拿桶都装不结束
好吃不贵再有限时运动！
还等甚么？
快跟紧小SHUI的步调
一同去东北鼎力烤肉店
感想一番东北人大口ci肉的宏放！
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