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兰州拉面一碗10元，老板赚的利润有多少？说出来可能你都不相信！现在我们的生活是过得越来越好了，但是我们也会因为各种各样的原因，所以有很多的人他们经常都会到外面去吃饭，如果说不是宴席那样的饭局的话，那么大部分的人他们都会选择到小饭店里边去吃饭。
现在满大街的小饭馆也是特别的多，我们都知道这些小饭馆里边卖得最多的就是面条了，因为一碗面条的价格也不贵，有汤也有面，让我们吃了以后非常的饱，所以面条受到了很多人的欢迎。界面上的面馆也是各种各样的，那么开得最多的应该就是兰州拉面了。
拉面是我们非常熟悉的一种食材，而且有很多的人他们应该都知道，兰州拉面跟沙县小吃、黄焖鸡米饭在中国快餐领域当中成为三大巨头，基本上每隔三条街我们都能够看到兰州拉面的踪影，甚至兰州拉面还进军美国华人街，在很多城市你都能够看到兰州拉面馆，那么小小的饭馆里边兰州拉面只要10块钱一碗，但是利润到底有多少呢？说出来可能你都不相信。
对于那些经常细心观察的人来说，那么他们也都会发现街头拉面馆有很多，但是唯独兰州拉面生意更加的火爆，是因为价格便宜还是分量很足呢？那么他们的利润到底是怎么样的呢？
吃过兰州拉面的人应该都知道，他的面条吃起来是非常劲道的，而且服务员端上来了以后，满满的一大碗分量十足，面条上面还放了几片牛肉，有的人就会说了，除去水电煤气，房租，人工食材成本那么一碗面只要10块钱还真的不算是很多，可是有的人就会说那么牛肉是真的牛肉吗？
首先我们先来说一下原材料，如果想要做出一碗好的拉面的话，除了面条筋道以外，那么汤也是非常关键的，如果这家店的老板讲究的话，他们都会用一些新鲜的牛骨头，他们都是到菜市场去批发的，所以说价格方面也是会更加的便宜。
另外，对于那些比较讲究的老板来说，他们为了能够提鲜高汤，所以说也会在汤里边加上一只鸡或者鸡夹子，这些也都是用不了多少钱的，至于拉面上面的牛肉片，10块钱的也不会给你放得太多，如果放的太多是会另外加钱的，这些说的都是良心商家，他们用到的新鲜的蔬菜，如果是用冷冻牛肉的话，那么对于价格来说也是低到你无法想象的，那么面粉的成本更不用说了。
还有就是走量的问题，对于那些大的兰州拉面馆来说，他们一天能够卖出去碗左右的拉面，小的面馆也能够卖出去几百碗，不带肉的6块钱，带肉的10块钱，那么只要销量起来了以后挣不挣钱，我们心里边应该都是有数的，甚至有的人还会说销量高的话，那么需要的人工成本岂不是会更高呢？这也是当然的，因为这都是成正比的，人工越多店里边的工人越忙活，那么利润肯定也是特别大的，毕竟对于这些做生意的人来说不会做亏本的买卖。
最后一个也是非常有意思的，那就是大小城市我们都能够看到，满大街的小店你们应该就知道了，如果利润太薄辛苦反而赚的钱不多的话，那么是不会出现这种小吃遍地开花的情景了，但是也有的人会说，好多的小吃店都是开了没有多长时间就关门了，肯定还是因为太辛苦或者利润太低的原因，所以说不挣钱。
对于餐饮行业来说，谁也不能够保证谁开店了就一定做得好，因为开店做服务行业最重要的是服务跟口味，如果在这两方面没有做到位的话，也是迟早的，但是前面的店铺刚关了门以后，后脚就会有人立马盘过来接着干，开店还是很挣钱的。
