襄阳拾趣：酒店公筷变公夹方便卫生顾客夸
进入六月，湖北疫情进一步趋缓。前二天，几位朋友终于实现约定已久的小聚，订餐长虹大酒店堂食。
临近就餐，确认客人位数后，服务员在每个本应摆放公筷的位置放上了金属夹子。
这个细节，引起了大家的好奇。你一言我一语地猜起了这是什么“兵器”？
餐厅服务员公布了答案。这个夹子叫“公夹”。主要是前一段顾客不习惯公筷后的改进。你们先试试。想换回公筷，随叫随到。
“自用筷+公夹”“公筷”是目前的酒店的必配。它和自用筷之间有长短、颜色的区别，但用餐时总是和自己的筷子老混在一起。酒店灵机一动，把自助用餐工具变成“公夹”。夹子不方便往嘴里送菜，这样就绝对区别开了。餐厅李经理听说大家感兴趣，介绍了尝试的背景。
当晚大伙在用餐体验中印证了这种说法。“自用筷+公夹”的中西组合，取菜、分菜、用菜稍加适应，就能上手，基本没有发生尴尬的情形。
方便实用方便又实用，自由又安全。用餐后，大家不但对餐品印象深刻，更对餐厅服务细节的改进赞不绝口。
感悟一：用心很重要。干事只讲规范，不看具体实际。顾客习惯和规范间的矛盾就不会得到破题和解决。小改进，大收获。
感悟二：细节很重要。观察到公筷和自用筷之间区分度不大这个细节，才能联想到用公夹来绝对区分，这是避免尴尬、保证卫生的关键。细节决定成败；
感悟三：方法很重要。透过现象看本质。公筷、公夹各有所长，选谁用谁，有推荐，不强求。桌上的菜你掏的钱，您的地盘您做主。
双筷模式
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