老话常谈，“工欲善其事，必先利其器”。排除一些存在骗取“智商税”的所谓“神器”，厨房用具中还是有很多，让我们用起来，眼前一亮的好厨具。
说说几个我正在用的，确实也觉得还不错的好厨具。
一字型削皮刀
这款削皮刀是一个卖菜的大姐推荐给我的，来源于一个走街刀具商贩。
相对于其他款式的削皮刀，它没有那么多花里花俏的功能，什么切块，开瓶啊等等，但是它有一个最重要的好处，就是去削一些瓜果的曲面凹凸部位，依旧能像平面一样如丝般丝滑。
类似弯曲的番薯，不规则的生姜等等，不用把它们折断，削皮刀的刀片，能完美地贴合瓜果表面，即使是75度的弯度部位，也一刀顺过去。
重点！价格是两块钱一把，太便宜！
蒸盘夹子
这款夹子，对比钳子型的夹子和三角架形的夹子，我觉得这个开叉夹子，用起来是最舒服的。夹得稳，适用范围也更加广泛。
它的功能呢，就是可以夹起比较烫的盘子。做蒸菜的时候，有它再也不用怕被烫了。
说来有意思，家里最先买的蒸盘夹子是三脚架型的，用了一段时间发现很多圆盘子都不能用，然后买了钳子型的，有时蒸鱼又怕太重，把盘子的一角夹烂了。
而最后这个开叉的夹子，太简单，太便宜，看不上，没买，然后买锅的时候被硬赠送了一个，免费，最后才发现，它是真的好用，家里所有的盘子，不管你圆的方的，椭圆形，都给你夹得妥妥的。
手拉式搅蒜器
这是一款被某音安利的产品，之前爆火了一段时间，就跟风买了一个小号的，效果确实不错，用起来方便不少，特别是像我这种平时用大蒜沫特别多的人群。
剥好皮的大蒜，往这个盆里一装，用手拉上十多个来回，大蒜末就切好了。比起手动剁蒜末的时候，溅得到处都是，还得收拾，省心，省力。
丝瓜瓤[ráng]
这一块是在我奶奶家顺过来的。
老一辈们都喜欢种点东西，于是就“门前大桥下，种下一片瓜，待到成熟时，好吃又能刷”。
这个就是留种的丝瓜，去掉籽后剩下的瓤。
这个东西，刷起碗来，效果是杠杠的。不粘油，本身质地也软，刷碗，都不用洗洁精，刷锅也不会留下伤痕。
结语
其实厨房神器，也就是讲究实用。像那种挂着羊头卖狗肉，骗取小白交“智商税”的，我觉得大家看看就好，没必要去买。类似的像压蒜器，大蒜剥掉皮，刀背一拍，很难吗？还需要专门买一个压蒜器？还有什么三刀合并切葱器，青椒钻心去籽器等等，不得不说商家套路真的多。
